按程序员的标准学做饭 – 0.1 准备工作

翟二喜

要自己做饭菜的话的必须品:


燃料: 煤气罐
厨具: 灶具、抽油烟机
备菜工具: 洗菜盆、洗菜网盆
烹饪器皿: 炒锅、蒸锅（或电饭堡）
烹饪工具: 菜刀1-2个，炒菜平底勺，大汤勺
烹饪平台: 切菜板
用餐器皿: 汤盆2-4个，菜碟2-8个，饭碗2-4个
吃饭工具: 筷子若干，小汤勺若干


清洁用品: 洗洁精，刷碗的那个什么金属的东西等


 


经常要用到的食料（主料与佐料）：


可较长时间存放的食料: 米、油、盐、酱油、醋、味精
可存放一定时间的食料: 鸡蛋、姜、蒜
时常需要买新鲜的食料: 葱、香菜


不知这是否全了呢……？

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目前评论：8   其中：访客  0   博主  0

  1. leejd 5
    回复 2007年08月11日 15:07  沙发

    刷碗的那个什么金属的东西

    这个是清洁球哈！

  2. 茶壶 5
    回复 2007年08月11日 15:07  板凳

    差很多东西。小工具，刨皮的，打蛋的，剥蒜的，等等。

  3. 没脾气2x 5
    回复 2007年08月11日 15:10  地板

    茶壶说的那些不是必须的吧

  4. amo 5
    回复 2007年08月11日 15:13  4楼

    还有一个女主人

  5. 没脾气2x 5
    回复 2007年08月11日 15:16  5楼

    女主人不是必需，但的确是个催化剂

  6. Fish 5
    回复 2007年08月11日 23:05  6楼

    1. 调味品可根据自己口味准备一些，如料酒、十三香、五香粉等

    2. 常用的主食可以买一些偷懒时用，如各种面条、米粉、速冻食品等；

    3. 一些可以随时搭配的“菜”可以备一些，如简易汤用的紫菜、百搭的火腿肠等；

    4. 茶壶说的刨皮的东东还是要的，对于姜、瓜菜等不同可能还要准备若干个，打蛋的可不要，俺用筷子打的比别人打蛋器打得好；

    5. 蒸食物用的架子、提手；

    6. 如果自己要煎些食品，比如猪扒、煎饼果子，可考虑买个平底锅；

    7. 清洁球不喜欢，个人建议买那种海绵，两面一面硬一面柔软那种；

    8. 一时没想到，等俺有空时扫扫俺家的厨房后再说

  7. Fish 5
    回复 2007年08月11日 23:16  7楼

    9. 各种尺寸的保鲜袋、保鲜膜等；

    A. 配套保鲜袋、塑料袋的那种塑料夹子；

    B. 其他还有不少东东，可以在将来根据自己的口味和爱好慢慢准备；

  8. IT民工 5
    回复 2007年10月31日 10:37  8楼

    还有烧鱼和肉的时候要加点糖的，所以还要糖！